|
Інградієнти:
- 2 стакани брусниці
- 3 л води
- 200 г цукру
- 3 ст. л. пшеничної муки
- 1/2 ч. л. дріжджів
Приготування:
Ягоди розім'яти і через тканину видавити сік. Вичавки залити холодною водою, прокип'ятити, процідити, додати цукор і сік, охолодити. У брусничну настойку покласти муку, перемішати і додати квасні дріжді. Залишити бродити. Коли квас забродить і покриється піною, процідити його через тканину, перелити у велику ємність, щільно закупорити і поставити на 3-5 днів в прохолодне місце.
| 