|
Інградієнти:
- 3 л води
- 0,5 кг яблучної шкірки
- 300 г цукру
- 25 г дріжджів
- цедра 1 лимона або апельсина
Приготування:
Свіжу або сушену яблучну кожуру залити водою, додати цедру, прокип'ятити, дати настоятися. Через декілька годин рідину процідити, додати цукор і розведені дріжджі, посуд накрити кришкою і поставити в тепле місце для бродіння. Перед подачею до столу квас охолодити. Приготований квас зберігати в прохолодному місці в добре закритих пляшках.
| 