А |
Б |
В |
Г |
Д |
Е |
Ж |
З |
І |
К |
Л |
М |
Н |
О |
П |
Р |
С |
Т |
У |
Ф |
Х |
Ц |
Ч |
Ш |
Ю |
Я |
Ч
Чача
- грузинська виноградна горілка. Для приготування використовується незрілий, несортових виноград з гребенями. Має приємний винний аромат. Переганяється один, рідше два рази.
Чейзер
(Chaser) – напій, яким запивають нерозбавленого порцію спиртного (шот). Наприклад, Бойлермейкером (Boilermaker, те, що зробить з вас паровий котел) називається комбінація, де чарка віскі (шот) запивається пивом (чейзер).
Чентербе
(Centerbe) – лікер, виробляється на рослинній основі і ароматизує перцевої м’ятою. Італія, фортеця може коливатися від 30 до 42%.
Черрі
- солодкий лікер, що виробляється шляхом змішування або редістілляціей (мацерація) чистого спирту з вишнями. При мацерації (більш якісний спосіб) бренді настоюється на ягодах протягом 6-8 місяців. При змішуванні алкоголь змішується зі свіжим соком, отриманим вичавки ягід. Серед відомих марок лікеру Черрі можна назвати "Черрі Марньері” ( "Cherry Marnier”), "Пітер Хіірінг” ( "Peter Heering”), "ДеКіпер” ( "DeKyper ").
Черрі Марні
(Cherry Marnier) – французький лікер, що випускається виробниками лікеру Гранд Марні (Grand Marnier) з далматінськіх вишень. Основу становить бренді. Вміст спирту – 24%.
Чесне вино
- вино відкрите, без недоліків, що володіє принаймні задовільною якістю.
Чівас Рига
(Chivas Regal) – один з найдорожчих і престижних марок віскі в світі. У процесі виробництва змішуються якісні Односолодове віскі, витримані не менше 12 років. Чівас Роял Салют є одним з найдорожчих віскі в світі.
Чинар
(Cynar) – італійське гірке вино, ароматизоване артишоків.
Чінзано
(Cinzano) – італійський вермут, що виробляється з білого вина. Існує два сорти: рожевий (Rose) солодкий і сухий білий, бьянко (Bianco).
Чисте вино
- вино прозоре, вільний від суспензії. Так називають також червоні вина з недостатньо насиченим кольором одягу. У Шампані цим терміном позначають вино до "взяття піни”.
Чистий віскі
- віскі, отриманий перегонкою збродженого зернового сусла, не змішане з етиловим спиртом або іншим сортом цього напою. Перед подальшим використанням витримується в нових обпалених бочках не менше двох років.
Чича
- рід пива з кукурудзи та інших продуктів у народів Південної Америки.